Организация питания в образовательной организации

Охрана здоровья воспитанников включает в себя:
1) оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
2) организацию питания воспитанников;
3) определение оптимальной учебной, вне учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
4) пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
5) организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления воспитанников, для занятия ими физической культурой и спортом;
6) прохождение воспитанниками в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;
8) обеспечение безопасности воспитанников во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;
9) профилактику несчастных случаев с воспитанниками во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;
10) проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.
Статья 41 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации" от 29.12.2012г.№273 "Охрана здоровья обучающихся
Организация и создание условий для профилактики заболеваний
Профилактика нарушений опорно-двигательного аппарата
С целью снижения нарушений опорно-двигательного аппарата в ДОУ:
- ведется контроль за соответствием детской мебели к росту воспитанников, расстановкой столов, соответствием маркировки столов и стульев.
- на занятиях проводятся физкультминутки для снятия статического напряжения;
- в группах имеются "тренажеры" для профилактики нарушения осанки;
- в расписание между занятиями предусмотрены динамические паузы;
- для увеличения двигательной активности воспитанников в течение дня проводятся подвижные игры, физкультурные занятия, спортивные игры-соревнования, эстафеты.
Профилактика нарушения зрения
С целью профилактики проводятся: периодический контроль за правильным рассаживанием детей, проведение гимнастики для глаз в течение дня (для этого в каждой группе имеются тренажеры соответствующие возрасту детей, "метки" на стеклах окон), контроль за ношением очков в группе, контроль за чистотой оконных стекол и состоянием осветительных приборов в кабинетах (в виде рейдов).
Профилактика простудных заболеваний
С целью профилактики ОРЗ, гриппа и других простудных заболеваний проводятся: вакцинация против Гриппа воспитанников (по согласию родителей); вакцинация против Гриппа сотрудников ДОУ; кварцевание групп, кабинетов специалистов; интраназальное применение оксалиновой мази; лукотерапия и чеснокотерапия.
Вакцинопрофилактика
Вакцинация проводится согласно национальному календарю профилактических прививок (приказ №229 от 27.06.2001 г.) и дополнительная иммунизация против вирусного гепатита В, А, против Гриппа в соответствии с приказом №27 от 17.01.2006 года «О внесении изменений в приложение №1 к приказу Минздрава России от 27.06.2001 года №229», № 166 от 09.04.2009г «О вакцинации против ГРИППа».
Проводится ежегодная массовая туберкулинодиагностика (проба Манту)
По эпидемическим показаниям, с согласия родителей, проводится вакцинация против гриппа и клещевого энцефалита.
Организация и создание условий для оздоровления
Общие закаливающие мероприятия:
- правильный режим дня;
- рациональное питание;
- рациональная одежда;
- соответствующий воздушный и температурный режим в помещениях;
- дневной сон;
- регулярное проветривание помещений;
- ежедневные прогулки.
Специальные закаливающие процедуры:
- воздушные ванны;
- дыхательная гимнастика;
- игры с водой с целью закаливания;
- ходьба по массажным коврикам;
- оздоровительный бег;
- оздоровительная ходьба.
Прохождение воспитанниками в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации. Ежегодно проводится диспансеризация воспитанников, сотрудников.
Обеспечение безопасности воспитанников. Профилактика несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации.
Организация санитарно-эпидемиологических мероприятий
С целью профилактики инфекционных заболеваний проводятся: осмотр детей на педикулез один раз в неделю, на чесотку; осмотр сотрудников пищеблока на наличие ангины, кожных и гнойничковых заболеваний (введется журнал), составлен план мероприятий по профилактике ОКИ, составлен план мероприятий по гриппу и ОРЗ.
Соблюдение санитарно-гигиенических условий
Санитарно-гигиенические условия (в группах, на пищеблоке, прачечной, кабинетах специалистов) контролируются медицинской сестрой совместно с администрацией ДОУ в виде рейдов согласно плана. При этом проверяется воздушно-тепловой, световой, температурный режим помещения, качество влажной и генеральной уборки, проветривание помещений и т.д. (согласно требований СанПиНа). Результаты рейдов освещаются на совещаниях при руководителе.
Организация санитарно-просветительской работы
С целью предупреждения заболеваний выпускаются санбюллетени, памятки, организуются консультации для родителей, проводятся беседы с воспитанниками, инструктажи с персоналом ДОУ.